电炖锅的优缺点：

优点：电炖锅选用慢火烧法煮粥、炖汤等，能够使食材和调料的味道融入的更好，养分也不容易丢掉。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。喜欢煲汤的朋友必定能够会很喜欢它的。

缺点：有利必有弊，电炖锅的功率小，所以炖东西的时刻很长。一般要两个小时乃至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。

电炖锅运用注意事项：

1、运用前，应查看炖锅铭牌所标电压是否与您运用的电压共同，电源插座应有接地装置(严禁将电源插头的接地端折弯运用)，以确保运用安全；

2、炖煮时请提防儿童挨近；

3、不要将电炖锅置于易燃物上运用，以防发作事端；

4、炖煮完毕后，不要将炖锅内胆及锅盖立即放入冷水中，防止决裂；

5、本锅内胆只用于本锅内加热，不能置于其它炉具上加热，防止内胆决裂；

6、严禁在铝锅内直接加热食物；

7、不能将炖锅整套放入水中浸洗，不要弄湿炖锅底座和电源线，以防发作漏电、触电等事端；

8、锅盖和内胆为易碎品，请小心运用；

9、运用完毕，请注意封闭电源，并置于儿童触摸不到的地方；

10、如发现电源线损坏，请与本厂联系，更换与该产品匹配的电源线，以确保运用安全；

11、运用时如出现缺点，请送与专业人员修补，切勿自行分拆锅体。

电炖锅运用建议：

1、电炖锅一般受热比较慢，假如你不急着吃，那么能够头天晚上把一切的资料跟凉水一同下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需求6个小时左右，银耳汤炖烂需求8个小时左右。当然也看量的多少的。

2、假如你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，别的一边用普通的锅把水跟食材一同烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就能够吃上。

3、用电炖锅来隔水炖东西也是不错的，方法是先把热水倒进电炖锅，然后在陶瓷罐里放入要炖的东西，把陶瓷罐放入电炖锅。假如你不急着吃，那么就开小火，急的话就开大火，大火会稍微沸腾。

4、电炖锅用于炖肉也是非常便利的，将肉块的肉皮朝下放好，然后放入生抽，老抽，料酒，白糖，少量水，开大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然后加盐调味就能够出锅了。

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